都江堰旅游攻略美食(都江堰旅游攻略美食推荐)

去都江堰游玩，有哪些必吃的美食？

都江堰是中国四川省成都市的一个世界文化遗产地，以其古老的水利工程而闻名。除了观光历史悠久的灌溉系统，游客还可以享受当地的美食。四川菜以其丰富的口味、麻辣的特点和独特的烹饪技巧而著称，而都江堰地区的美食也不例外。以下是一些在都江堰游玩时不容错过的美食：

川菜经典 - 麻婆豆腐：这是一道著名的四川菜，由嫩豆腐、牛肉末（或猪肉末）、豆瓣酱和各种调料烹制而成，麻辣鲜香，是四川菜的代表之一。

四川火锅：到都江堰必须尝试当地的火锅。四川火锅以其辣而香的汤底和丰富的食材选择而闻名。你可以选择各种肉类、海鲜、蔬菜和豆制品，搭配特制的蘸料，体验一顿麻辣鲜香的火锅盛宴。

兔头：虽然听起来可能让一些人犹豫，但兔头是四川特色小吃之一，尤其在成都和都江堰地区非常受欢迎。兔头肉质细嫩，经过特制的调料腌制，风味独特。

担担面：这是一种小麦面条，通常搭配碎肉末、花生或芝麻酱、辣椒油和葱花。担担面的汤汁麻辣鲜香，是一道简单却极具风味的小吃。

凉粉：凉粉是一种以绿豆或豌豆淀粉制成的凉拌菜，通常搭配辣椒油、醋、蒜泥、酱油和花生碎。它是夏天解暑的理想选择，口感滑爽，味道酸辣。

宜宾燃面：虽然起源于四川宜宾，但在都江堰也非常流行。这种面条以其特殊的制作工艺和独特的口味而闻名，通常会加入豆芽、葱花和辣椒油等调料。

串串香：类似于火锅的一种街边小吃，各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟，然后蘸上特制的调料食用。串串香方便快捷，是四川人喜爱的快餐之一。

夫妻肺片：这道菜由牛肉、牛杂切片，加上花椒、辣椒油、香菜等调料拌制而成，色泽红亮，口感麻辣鲜香。

龙抄手（抄手）：也就是四川版的饺子，通常包含猪肉馅，外皮薄软，搭配红油、芝麻酱等调料，味道鲜美。

甜水面：这是一种甜味的传统小吃，由面粉制成的面条煮熟后，淋上糖水和各种果料，是甜品爱好者的好选择。

总之，都江堰的美食远不止这些，还有很多其他的小吃和特色菜肴等待你去探索和品尝。四川的菜肴普遍较辣，如果你对辣味敏感，可以提前告知商家调整辣度。在都江堰游玩时，不妨多尝试当地的美食，这将是你旅程中的一大亮点。

都江堰美食全攻略

1、都江堰美食汇集整个川菜特点，以麻辣鲜香为主。这里很讲究食材，特别是跑山鸡、野生河鱼、野生菌，都是鲜香可口的美味。

2、葱葱卷，除了面皮、馅料制作外，汤汁绝对是关键。好的汤汁带有非常爽口的甜酸味，一点点辣味，蘸着汤汁吃起来，香脆可口。

3、杨柳河的老妈火锅粉可以说是都江堰最牛的火锅粉之一，中午来得稍迟一点的话肯定找不到空位子。尽管这里有一、二十种小吃，但“点击率”最高、最受欢迎的还是牛肉火锅粉。

4、每天早上，“钟鸭子”浓浓的卤香味都会弥漫一整条北街，这是因为，这家老店30多年来一直都还坚持着现场制作和售卖卤鸭子的传统。这里的甜皮鸭皮酥里嫩、香味四溢、咸淡适中。

都江堰特色美食 都江堰特色美食有哪些

1、老号尤兔头

在都江堰火遍25年的本地老字号，浙江卫视都推荐的西南地区四大兔头之首的尤兔头是必打卡的美食，而且这个味道只在都江堰吃得到哦。

对都江堰土生土长的90后来说，尤兔头占据了他们童年的美食记忆。独家秘制的“麻辣、五香兔头”是招牌。建议每种味道都尝一下，不吃到尽兴绝不罢休。这里还有特色的中餐，养生汤，小吃，青城四绝之一的“白果土鸡汤”。所以绝对是家庭旅游的首选，不可错过的本地老字号。还可以打包带走，是很好的伴手礼。

2、老号紫东街陈记爆炸土豆

都江堰的甜不辣，是只有都江堰人才知道的苍蝇馆子。卤油炸的春卷土豆，鹌鹑蛋，牛肉，特色凉粉，土豆葱卷配上秘制的酱料，吃过的都说是童年的味道。

3、新繁牛肉豆花

他们家的明星产品竟然不是牛肉豆花，而是芝麻水饺。被炒香的黑芝麻和酱料包裹的小饺子，蘸上秘制的红油酱料和蒜水，一口一个，怎么吃都吃不过瘾。

4、文革葱葱卷

都江堰步行街停车场旁边不起眼的小店，招牌是土豆花和葱葱卷。葱葱卷是地道的都江堰小吃，薄薄的面皮包裹爽脆的萝卜丝，蘸上酸甜酱或者芥末，清爽开胃。

5、叶婆婆豆浆馍馍

每天用新鲜的桑叶包裹清香的豆渣做成的馍，简单但是原生态的新鲜食材，吃一个不过瘾，还可以打包回家，上笼蒸当作早餐，还是都江堰的老味道。

四川都江堰有哪些值得一去的美食街？

都江堰市位于四川省成都市，是著名的旅游胜地和美食之城。在这里，你可以找到许多值得一去的美食街，品尝到地道的四川美食和其他各地特色小吃。以下是一些在都江堰市不容错过的美食街：

灌口古镇美食街

灌口古镇是都江堰市的一个历史悠久的小镇，这里的美食街汇集了各种四川传统小吃和地方特色美食。在这里，你可以品尝到正宗的麻辣兔头、串串香、担担面、酸辣粉等地道川菜。此外，还有许多其他地方特色的小吃，如云南过桥米线、重庆小面等。逛完古镇，品尝美食，还可以欣赏古镇的美丽风光。

都江堰市区美食街

都江堰市区的美食街位于市中心地带，这里有许多餐馆和小吃摊位，供应各种四川美食和特色小吃。在这里，你可以品尝到麻辣火锅、串串香、冒菜、烧烤等各种美食。此外，还有各种甜品和饮品，如豆花、冰粉、奶茶等。这里的美食种类繁多，可以满足不同口味的需求。

青城山美食街

青城山是都江堰市的一个著名景点，这里的美食街同样不容错过。青城山美食街位于景区附近，有许多餐馆和小吃摊位，供应各种四川美食和特色小吃。在这里，你可以品尝到麻辣火锅、串串香、冒菜、烧烤等各种美食。此外，还有各种甜品和饮品，如豆花、冰粉、奶茶等。在游览青城山的同时，不妨来这里品尝一下地道的四川美食。

天府广场美食街

天府广场是成都市的一个繁华商圈，这里有许多餐馆和小吃摊位，供应各种四川美食和特色小吃。虽然这里距离都江堰市有一定的距离，但如果你来到成都，不妨来这里品尝一下地道的四川美食。在这里，你可以品尝到麻辣火锅、串串香、冒菜、烧烤等各种美食。此外，还有各种甜品和饮品，如豆花、冰粉、奶茶等。

总之，都江堰市有许多值得一去的美食街，无论你是喜欢麻辣口味的川菜，还是喜欢清淡口味的小吃，都可以在这里找到满意的美食。在游览都江堰市的美景之余，不妨来这里品尝一下地道的四川美食，享受美食带来的愉悦。

都江堰有哪些传统美食推荐？

都江堰市位于中国四川省成都市，是一处世界文化遗产，以其古老的水利工程而闻名。除了著名的都江堰水利工程，都江堰也以其丰富的地方特色美食而受到游客的喜爱。以下是一些都江堰的传统美食推荐：

钵钵鸡：这是一道以鸡肉和辣椒为主要原料的菜肴，鸡肉经过腌制后切成小块，然后用特制的辣椒酱拌匀。钵钵鸡色香味俱佳，辣而不燥，是四川地区的传统名菜之一。

麻辣兔：麻辣兔是四川地区非常受欢迎的一种小吃，尤其在都江堰地区更是有着独特的风味。将兔肉切成小块，用多种调料和香料进行腌制，然后烹饪而成。兔肉质地细嫩，麻辣味浓，非常受食客欢迎。

豆花鱼：豆花鱼是一道以鲜鱼和豆腐为主要食材的菜肴，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，汤汁鲜美，是都江堰地区的特色美食之一。通常选用新鲜的河鱼，与豆腐一起烹饪，味道鲜美，营养丰富。

酸辣粉：酸辣粉是一种流行于四川的街头小吃，以其独特的酸辣口味而著称。都江堰的酸辣粉选用优质的红薯粉或者绿豆粉制成，搭配特制的酸辣汤料，吃起来酸爽开胃，辣而不燥。

龙抄手（抄手）：龙抄手是四川地区的一种传统面食，类似于馄饨。都江堰的龙抄手皮薄馅嫩，汤料鲜美，通常会加入红油、花椒油等调味料，吃起来麻辣鲜香，非常受欢迎。

火锅：虽然火锅在全四川都非常有名，但都江堰的火锅也有其独特之处。这里的火锅注重汤底的鲜美和食材的新鲜，尤其是牛肉和各种蔬菜，都是当地人喜爱的火锅食材。

老妈兔头：兔头是四川的特色美食之一，而在都江堰，老妈兔头尤为有名。兔头经过特殊的腌制和烹饪工艺，肉质鲜嫩，味道浓郁，是许多游客必尝的美味。

蒸菜：都江堰地区的蒸菜种类繁多，包括蒸肉、蒸鱼、蒸鸡等，保留了食材的原汁原味，口感鲜美，是当地家常菜的代表。

甜水面：甜水面是四川传统的小吃之一，尤其在都江堰地区有着悠久的历史。它是一种甜味的面条，通常会加入红糖、芝麻等食材，吃起来香甜可口，是当地人喜爱的甜品。

冰粉：夏天来临时，都江堰的冰粉成为了消暑的佳品。冰粉是一种凉粉，通常搭配糖水、果汁或者各种水果一起食用，清凉解暑，非常受欢迎。

以上就是都江堰的一些传统美食推荐。除了这些，都江堰还有许多其他的美食等待你去发掘和品尝。每一道菜都有其独特的风味和制作工艺，反映了四川饮食文化的丰富多样性。如果你有机会到都江堰旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验一番四川的风味。